Receta de Tartaletas de manzana y cebolla

¿Cómo hacer la receta de tartaletas de manzana y cebolla?

Lo primero que haremos para preparar nuestras tartaletas de manzana y cebolla será hacer la masa de la tartaletas. Para ello mezclaremos en un robot de cocina la harina y la mantequilla e iremos incorporando poco a poco la leche hasta formar una bola de masa. Esa bola la dividiremos en dos y, a su vez, después de pasarla con el rodillo, cortaremos la masa con el cortapastas en círculos.

Después de hacer esto meteremos en la nevera, 30 minutos, la masa, para que se enfríe y pondremos el horno a precalentar a 180ºC. Mientras seguiremos con el relleno.

Para hacer el relleno de nuestras tartaletas de manzana y cebolla tenemos que saltear la cebolla, bien cortada, en una sartén junto con el curry y la manzana. Lo dejamos enfriar ligeramente para añadirlo a las tartaletas.

Mezclamos en una jarra la leche, los huevos y la nata e iremos añadiendo una pequeña cantidad a las tartaletas. Por último espolvoreamos el queso cheddar rallado y lo metemos al horno durante 15 minutos.

Ya tenemos lista nuestra receta de tartaletas de manzana y cebolla.

Foto orientativa: Frabisa